Витамины

Витамин С

История открытия витамина С связана с цингой. В те далекие времена эта болезнь особенно поражала мореплавателей. Сильные, отважные моряки были бессильны перед цингой, которая к тому же часто вела к смертельному исходу. Болезнь проявлялась общей слабостью, кровоточивостью десен, вследствие чего Подробнее

Витамин В5 (пантотеновая кислота)

Название витамина - пантотеновая кислота - происходит от греческих слов, означающих "повсюду", "со всех сторон". Оно подчеркивает вездесущность пантотеновой кислоты. Пантотеновая кислота была обнаружена в 1939 году во время исследований пищи животных, которые проводили биологи Джекс и Вудли. Оба исследователя Подробнее

Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин В2 получил название рибофлавина потому, что его молекула образована из двух веществ: рибозы (гидрокарбоната) и флавина (желтого пигмента). Уже в начале ХХ века было замечено, что в то время, как одна часть витаминов комплекса "В" разрушалась под воздействием тепла, Подробнее